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19
2023
-
04
食品香料是指能够用于调配食品香精
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天津市金年会香精是一家国内专业生产咸味香精的公司，丰富的香精产品，优良可靠的品质，富有竞争力的价格，为客户提供完善的服务。金年会已做好步入国际标准的准备，现产品严格执行欧盟标准与行业国标要求。
金年会|金年会·jinnian(金字招牌)信誉至上是一家国内专业生产咸味香精的公司，创立于2001年。公司坐落于天津市静海开发区，建筑面积达5千平方米，公司有员工100人，其中科研人员占公司15%。金年会拥有一支年轻、朝气蓬勃、志向远大的专业团队。金年会秉承专业，敬业，创新的发展理念。坚持“顾客至上、信誉第一”的宗旨，打造进取求实，团结诚信的企业文化。
调配类食品
食品香料是指能够用于调配食品香精，并使食品增香的物质。
食品香料不但能够增进食欲，有利消化吸收，而且对增加食品的花色品种和提高食品质量具有很重要的作用。
分类
食品香料按其来源和制造方法等的不同，通常分为天然香料、天然等同香料和人造香料三类。
（1）天然香料。它是用纯粹物理方法从天然芳香植物或动物原料中分离得到的物质。通常认为它们的安全性高。
（2）天然等同香料。它是用合成方法得到或由天然芳香原料经化学过程分离得到的物质。这些物质与供人类消费的天然产品（不管是否加工过）中存在的物质，在化学上是相同的。这类香料品种很多，占食品香料的大多数，对调配食品香精十分重要。
（3）人造香料。它是在供人类消费的天然产品（不管是否加工过）中尚未发现的香味物质。此类香料品种较少，它们均是用化学合成方法制成，且其化学结构迄今在自然界中尚未发现存在。基于此，这类香料的安全性引起人们极大关注。在我国，凡列入GB/T 14156—1993《食品用香料和编码》中的这类香料，均经过一定的毒理学评价，并被认为对人体无害（在一定的剂量条件下）。其中除了经过充分毒理学评价的个别品种外，目前均列为暂时许可使用。
食品香料是一类特殊的食品添加剂，其品种多、用量小，大多存在于天然食品中。由于其本身强烈的香和味，在食品中的用量常受自我限制。目前世界上所使用的食品香料品种近2000种。我国已经批准使用的品种已约1300多种
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